Ein kurzer Blick in die Geschichte

Unsere kleine Bäckerei liegt in Coswig im schönen Elbtal, zwischen der Porzellanstadt Meißen und der Landeshauptstadt Dresden.

Im Jahr 1989 erwarben wir das Bäckereigeschäft auf der Johannesstraße in Coswig. Wir sind ein kleines, junges, dynamisches Handwerksunternehmen. Stolz sind wir auf unsere langjährigen Mitarbeiter. Ohne sie wäre unser Erfolg nicht möglich.

Sehr flexibel und schnell reagieren wir auf die Wünsche unserer Kunden. Gepflegte handwerkliche Traditionen, der bewusste Verzicht auf künstliche oder chemische Zusätze jeglicher Art und eine schonende Verarbeitung und Reifung machen unsere Backwaren zu einem Genuss.

Wir backen unser Brot mit Natursauerteig. Dies schmeckt der Kunde.

Unser Betrieb ist Mitglied der Bäckerinnung, sowie im Stollenschutzverband „Original Dresdener Christstollen“.
Wir gehören zu den wenigen Betrieben, welche den „Original Dresdner Christstollen“ backen dürfen.
In unserer Bäckerei werden ausgesuchte, natürliche Rohstoffe zu einem himmlisch leckeren Dresdener Christstollen verarbeitet.
Ein edles Backwerk aus Stollenmehl, Rosinen, Butter, Mandeln (süß und bitter), Zucker, Zitronat, Orangeat und feinen Gewürzen.

Unsere Butter- Mandelstollen wird von all denen geschätzt, die Rosinen nicht mögen. Er ist dem Dresdener Christstollen ähnlich,
doch der Anteil an Mandeln ist höher. Der Mandelstollen ist selbst bei sachgemäßer Langerung und durch den Verzicht von Konservierungsstoffen nur begrenzt haltbar und zum alsbaldigen Verzehr bestimmt.
Unser Schokostollen ist ein Mandelstollen mit feinen Schokotropfen.

Der Mohnstollen ist ein Stollen mit einem hohen Anteil unserer leckeren Mohnfüllung.

Alle unsere Stollen werden in liebevoller Handarbeit hergestellt und müssen sorgfältig gelagert werden. Mandel- und Mohnstollen
sind zum alsbaldigen Verzehr bestimmt.

Der Dresdener Christstollen ist nur echt, wenn er das Qualitätssiegel hat. Dieses muss jedes Jahr neu durch eine Stollenprüfung
erworben werden.